Murtuğa Tarifi. Murtuğa Nasıl Yapılır?

Tarifler
murtuğa tarifi

Van’ın kahvaltı sofralarında sıklıkla tüketilen Murtuğa, evinizde her zaman bulunan sadece birkaç çeşit malzeme ile hazırlanan oldukça hoş ve besleyici bir lezzet. Van mutfağından eksik edilmeyen bu tad ile daha önce tanışmadıysanız, şimdi tam sırası. Evinizde zaten her zaman bulunan malzemeler ile çok kısa sürede hazırlayıp özellikle kahvaltılarınızda tüketebilirsiniz.

Murtuğa için gereken malzemeler:

  • 125 gram tereyağı
  • 1 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığından biraz az tuz

Murtuğa Tarifi

  • Tereyağı tavaya koyulur ve iyice eritilir.
  • İyice eriyip suyu kuruyan tereyağını yakmamaya özen gösterin.
  • Ardından un eklenip un helvası kavurur gibi kavurun. Unun kokusunu çıkarana kadar bu işleme devam edin.
  • 2 yumurtayı tuz ile birlikte ayrı bir kapta iyice çırpın.
  • Daha sonra kavrulmakta olan tereyağ ve una ekleyip iyice pişirin.

İsteğe göre üzerinde bal ve ceviz, reçel, pekmezle de servis edebilirsiniz. Sıcak servis edilmesi önerilir. Murtuğa tercihinize göre, üstüne bal ve ceviz serperek veya reçel ile de tüketilebilir. Afiyet olsun.