Patatesli Rulo Börek Tarifi

Tarifler
Patatesli Rulo Börek Tarifi

Yufkadan börek en çok patatesli tercih edilir. Onun lezzeti ayrı bir güzel olur. Patatesli rulo böreğini fazla miktarda yapıp kesmeden dondurucuda uzun süre saklayabilir, misafirlerinize hemen sunabilirsiniz. Rulo görünümüyle tam davet sofralarına yakışır bu tarif için buyurun;

Patatesli Rulo Börek İçin Malzemeler:

  • 3 yufka
  • 4-5 orta boy patates
  • Yarım su bardağı süt
  • 100 gr tereyağı veya margarin
  • Tuz, karabiber
  • Yufka ıslatmak için: Su, tuz
  • Üzeri için: Dilim kaşar peyniri

Patatesli Rulo Börek Yapılışı:

Öncelikle patatesleri soyup küp küp doğrayıp haşlayalım. Haşlanan patatese süt, tuz, karabiber ve tereyağını ekleyip güzelce ezelim.

Yufkayı masanın üstüne tamamen açalım. Yufkaları tuzlu su ile fırça yardımıyla ıslatalım. Hazırladığımız patates harcını ıslattığımız yufkanın üzerine kaşık yardımıyla koyalım, ara ara yaymaya çalışalım. Harç tamamen yufkayı kaplamasın, diğer katlara da süreceğimiz için buna gerek yoktur.

2. Yufkamızı 1. Katın üzerine serelim ve aynı işlemleri uygulayalım. 3. Kata da aynı işlemleri uygulayıp yufkayı rulo şeklinde saralım.

Önümüzde duran rulo böreği kesimi kolay olması için ortadan ikiye keselim. İster dondurucuya kaldırın ister hemen kesip fırına atın.

Pişireceğiniz zaman birer santim kalınlığında kestiğimiz börekleri yatay şekilde tepsiye dizelim. Önceden ısıttığımız 175 derece fırında 40 dakika kadar pişirelim.

Fırından almadan 5 dakika önce üzerlerine kaşar dilimleyelim. 5 dakika da kaşarların erimesini sağlayıp servis etmek için börekleri hazırlayalım. İşte kolay, pratik ve lezzetli rulo böreklerimiz hazır.

Afiyet olsun.